昨日の夜のおかず
豚バラとキャベツの炒め物 豚バラの細切り 200g キャベツ 適宜 ニンニク 一片 キャベツはざく切りのして耐熱ガラスボールなどに入れ、ラップして電子レンジで５分程程度温めておく ニンニクは薄切りにし…
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秘密
ぶ～のブログ
おいらの日記だが
クッキング
ピリ辛よだれ鶏
クラシルのレシピの改良版 鶏胸肉 １枚 砂糖（ティースプーン1） 日本酒（ふりかける程度） 鶏もも肉は表面をフォークでいっぱい穴を開けてから、砂糖をかけてよく揉んで、日本酒をかけてよく揉んで、最低でも…
フライパンで作る親子丼
鳥もも肉を小口に切って、皮目を下にして、焦げ付かない油を敷いてないフライパンに並べる 火を点けて、皮目に焼き色がつくまで放置 肉を返して、反対側にも火を入れたら 玉ねぎの細切りをのせて、にんべんのめん…
白和え
小松菜の白和え 小松菜を小口に切って、にんじんの千切りと一緒に耐熱ボールに入れて水少々トラップをして３分３０秒チンする（600Wなら2分から2分半） 粗熱をとって、水を切って、醤油大さじ一をまぶしてお…
よだれ鶏
鶏の胸肉を酒と砂糖に漬けておく 表面にフォークでいっぱい穴をあけておく 電子レンジに耐熱皿に入れラップをかけて、片面４分半チンする ラップを外して粗熱を取ってからスライスする 食べる直前にタレをかける…
ホッケの開き
業務スーパーで４枚500円で売られてた 塩が全然効いてなかった
小松菜の胡麻和え
小松菜をざく切りにしてざっくり茹でる ボールにすりごま、砂糖、醤油をよく混ぜたものに茹でた小松菜を入れてよくあえて盛り付ける 時間をおくと水分が出るので、食べる直前に作るようにする
油淋鶏
鶏もも肉を醤油酒に漬けておいてから、小麦粉と片栗粉を1：1で混ぜたのを、よく全体にまぶしつけて揚げてカットしたしたものにタレをかける タレ ネギの微塵切り 生姜おろし 醤油 酢 水 蜂蜜 胡麻油
今夜の晩飯2023年6月9日
久しぶりに、買い出しに行ったので、食材とご飯にありつけた 業スー、八百屋、オリンピックによって 業スーで２枚入り、298円の真鯖の見切り品、20%オフを塩焼きに ブロッコリーとツナ缶のマヨ和え 今年の…
金もないし肉もないので玉子丼
無職なんで一文なし 神さんに食わせてもらっている身なので、主夫してますが 機嫌が悪くて、買い物に行かしてもらえないので、米もないし、肉もない ので、今夜は玉子丼作りました ほぼ親子丼の鶏肉なしなんだけ…