豚バラとキャベツの炒め物
豚バラの細切り 200g
キャベツ 適宜
ニンニク 一片
キャベツはざく切りのして耐熱ガラスボールなどに入れ、ラップして電子レンジで５分程程度温めておく
ニンニクは薄切りにしておく
フライパンに油をしいて、豚バラをざっくり炒め、キャベツを入れる。キャベツにはすでに火が通っているので、ざっくり混ぜたらニンニクを入れて、塩と味の素を適宜入れる。全体に馴染んだら、味醂少々と、醤油少々を入れざっくり煮詰まったら出来上がり
トマトと新玉ねぎのサラダ
新玉ねぎはスライダーでスライスしてざっくり四つくらいに切り、軽く塩をして５分置く。
しんなりしたらボールに冷水を入れ晒す。
10〜15分くらい晒したらザルにあげよく水を切っておく
トマトは1センチ角の賽の目に切る
水をよく切った玉ねぎとボールに入れよく合わせる
軽く塩をかけ、リンゴ酢を軽くふりかける
胡椒をかけ、お好みでイタリアンハーブも軽くかけてもいい
最後にオリーブオイルをかけてよく混ぜて完成